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原创 午餐两菜一汤加主食,做好晒圈,网友的评论亮了

发布日期:2020-06-05 00:51   来源:未知   阅读:

原标题:午餐两菜一汤加主食,做好晒圈,网友的评论亮了:这就是家的味道

导语:午餐两菜一汤加主食,做好晒圈,网友的评论亮了:这就是家的味道!

周末呆在家,总是感觉有些慵懒,但幸福感是满满的~

终于可以睡到自然醒,醒来不用吃早餐,可以将早餐与午餐一起吃~

一家人商量一下,午餐吃什么,爱吃啥就做啥,不用赶着做些快手菜,这就是简单的幸福~

老公不像我,一早去了集市上,他想着周末给孩子改善生活呢~

不光买来新鲜的芹菜,还有花蛤和五花肉,问他要做啥,饺子和菜~

其实大多数家庭的习惯是包饺子时不炒菜,直接吃饺子喝饺子汤多省事~

我家吃饺子都要炒两个菜,周末了老公要放松一下,就着菜喝些酒,说辛苦一周要犒劳下自己,好吧,这是馋了~

两个人一起动手,做饭还是挺快的。一个包饺子,一个做菜。女儿不爱喝饺子汤,还专门煮了大米粥给她。

这样午餐两菜一汤外加主食,做好后晒圈,网友的评论亮了:这就是家的味道!

确实,炒花蛤鲜美多汁,五香肉又香又软,饺子薄皮大馅,大米粥清香暖胃,都是家常的味道。

炒花蛤

具体做法:花蛤放入盆里,洗干净外壳,放入无水的炒锅里加热3分钟,等花蛤开口后挑出来放在流水下面冲洗,将它内部的泥沙清理干净。葱切葱花,姜切细丝,大蒜切成末;锅中倒入花生油,把葱花,姜丝和蒜末倒入炒出香味;把花蛤倒入大火翻炒均匀;倒入生抽、料酒炒匀,再撒上盐翻炒入味即可。

红烧肉

具体做法:五花肉洗干净切成小块,放入锅中,倒入料酒,汆烫变色,出来浮沫后捞出沥水;锅中倒入花生油,把五花肉倒入翻炒出来水分;炒至五花肉表面金黄干瘪,出来油分;另起一锅,倒入少许油,把白糖倒入翻炒融化,炒出糖色;倒入开水,再把五花肉块倒入,放入葱花、姜片等其它调料搅匀,盐不要先放;开大火煮开,再转小火煮至汤汁变少,五花肉软烂,加盐调味就可以了。

芹菜猪肉馅饺子

具体做法:面粉中倒入温水,边倒边用筷子搅至絮状,再下手揉成光滑面团,放一边盖上盖子醒至柔软,如果不好揉光滑,可以醒10分钟再揉;猪肉馅倒入盆中,加入生抽、料酒、五香粉和一半油搅匀腌制一会儿,再倒入葱姜碎搅匀;芹菜择去根和叶子,只留茎部,洗干净后切成末倒入大盆中;锅中倒入花生油,烧热后关火,把黄豆酱倒入锅中用锅铲炒匀;把猪肉馅倒入芹菜碎中,再倒入黄豆酱,撒上盐搅匀调成馅料;面团取出放在案板上撒些干面粉揉匀,切成小块再搓成长条,用刀切成小剂子,再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮;取一个饺子皮,放上适量的芹菜猪肉馅料包成饺子;所有的饺子全部包好摆放在锅拍上,注意锅拍上撒上干粉,饺子中间也要间隔开空隙防沾;锅中倒入水烧开,把饺子下入锅中,煮开后分两次加入少许凉水,煮至饺子全部浮起饺子就熟了,用漏勺捞出来准备开吃吧。

大米粥

具体做法:

大米淘洗干净,倒入电饭锅中,加入适量清水,开大火煮开,转中火煮至汤汁浓稠即可。

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